No outro dia marquei um jantar com o P. e fiquei de levar a sobremesa. Que vou eu fazer? - pensei eu. Éramos só os dois, e por isso não valia a pena fazer um bolo de tamanho normal, então lembrei-me de fazer pequenos bolos de cenoura, e para dar aquele toque final fiz-lhe uma deliciosa cobertura de côco, ingrediente que adoro. Os bolinhos ficaram húmidos por dentro, e muito saborosos, o toque do côco faz-lhe toda a diferença.Tem de se ter atenção ao tempo no forno, 15 minutos é o suficiente, porque senão secam demasiado e perdem a graça.
Ideal para qualquer jantar, reunião informal ou festas de aniversário, estes pequenos serão sucesso garantido. Disponível também para encomenda.
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